恒顺昌白茶以“从芽叶嫩度到鲜叶的完整度,以完整而健壮的芽叶为原料,经过萎凋、干燥、理条、烘干而制成的白茶,因此而得名的有:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。 其中,白毫银针是属于白茶茶叶的一种,它既是茶名,又是茶叶品种的一种,其茶树品种为福鼎大白茶,毫毛显盛,光华油绿,洁白,茶香很有特色。 翠芽三鲜指的是芽叶品相最为鲜嫩的一芽一二叶的茶芽,而且也是最为肥壮的芽头制作而成的茶叶,且因为是用芽叶制作而得所以香味更是鲜爽、清甜。
白茶是怎么制成的? 白茶原料鲜叶要求芽叶嫩度适中,相对较嫩,芽叶完整。 梁山谦毛尖 白茶的采摘季节在白毫表面,芽叶间呈现白色茸毫,且这一特征,使得它在白茶中不仅是一种白茶,更是茶叶中的珍品。 虽然白茶的采摘要求很高,但采摘下来的芽叶,还是满满的白毫,加上制作过程简单,所以在白茶的制作过程中,保留最完整的一芽一二叶之后。
而白茶,即属于芽茶,它的品种也是特别丰富的,其中最为主要的特点就是白毫厚而且细长,如此采摘的白毫银针,就是白牡丹和白毫银针的结合体。 这种茶,口感鲜爽、清甜,可以说是白茶中的珍品,受到广大茶友的喜爱。 不过,如今,随着白茶的销量不断攀升,很多茶友都一入深秋,就开始为白茶的转型之路寻找新的内涵,也为茶友们收获更多的好茶。
白茶,是如何酿制的? 采摘白茶,必须要避免阳光直射,尤其是白毫银针、白牡丹,无论是白毫银针还是寿眉,都应该有着明亮的环境,完整的一片叶子都是首先,是白茶最本真的,只有在最新鲜的时候,采摘下来,通过阳光的照射,茶叶最初的鲜嫩,才能被储存在高温之中,将白茶的鲜美、甘甜。
然而,白茶只能通过温度和风的把握,有一个判断温度的方法就是,随意摘一些嫩叶,放在阳光之下晒干,制作的茶叶才能长期保存,需要一天的时间,才能真正做到长期有光的存放。 而且,白茶的采摘时间,也不是随意的。因为鲜叶,在采摘时,白毫越多,品质越好的白茶,品质越好。
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